西班牙Ribera del Duero之夜

Ribera del Duero 是一個位於西班牙中部偏北的葡萄酒產區，

它是繼 Rioja 之後最為人熟識的一個知名西班牙產區。

由於天氣炎熱，要種植優質葡萄需要向高地發展，

日夜溫差大亦使西班牙貴族葡萄 Tempranillo 更易茁壯成長。

Ribera del Duero 和 Rioja 也是用 Tempranillo 釀造頂級紅酒，

但 Ribera del Duero 的 Tempranillo (這裡叫 Tinto Fino) 
是比 Rioja 的 Tempranillo 厚皮，故此顏色較深，黑果味和布冧味亦較突出。

這個晚上一共試了 8 款來自 Ribera del Duero 的葡萄酒，

只有以下兩款比較值得一提：

Tinto Reserve Zarzuela 2004 (HKD 100)，打開酒瓶便輕易察覺到黑果和木桶所帶出的香氣，而品嚐時亦清晰感謝西梅味道的澎湃另外，亦帶一些煙燻、咸肉和煙草味。不抽煙的我反最欣賞葡萄酒內的煙味，做人就係咁矛盾。

Resalte Gran Reserva 2000 (HKD 360)，充實的黑果和少許濕樹葉的味道，起初會被那種濕木濕樹葉的氣味誤導，以為自己在喝的並非西班牙的 Tempranillo，而是法國 Burgundy 的 Pinot Noir。當然顏色完全不同，而果味亦十分成熟，不會給它輕易騙到。喝下去便尋找到香甜的梅味，還有點肉味、草藥、木桶帶出的雲呢嗱味，最後還有陳年的果皮味。沒有一種味道特別突出，顯示出其平衡。酸度夠、單寧足，可見此酒具有陳年能力。