意大利酒王Barolo

2006 E. Pira & Figli Chiara Boschis Cannubi, Barolo DOCG, Italy
這是由100% Nebbiolo 釀造的意大利酒王Barolo。要和這酒王玩遊戲是很奢侈的，無論是金錢和時間，價錢大都在$500以上，而時間方面動輒都要四至五小時。今天就總共用了五個半小時，除了花香之外，所有香氣和味道都不停變化。打開酒瓶就像打開香水瓶一樣，芬芳四溢。果白飄忽不定，時有時冇，後來由紅果如cherry演變成黑果如黑加侖子，亦曾隱現葡萄乾。茶香和煙草味佔據了大部份，由一杯濃茶演變成一包香煙。下次再和酒王玩遊戲要再預多兩個半鐘，齊頭玩佢八個鐘先。