Chateau Monbousquet 2010 (RP 91-93, HKD 350)
繼續有財主照住，唔使錢係咪好飲啲？呢支唔係....
不過同場的女士都很喜歡，無他既，果味重呀嘛
酒進杯中已察覺是 Berry-based，除了果味就只有花香。
單寧並不柔順，不理解同場女士竟頂得順，好野！
再加上酒精味道也很突出，同場女士又頂得順，好野 x 2！
2013年7月28日 星期日
財主照應系列 (上) : Chateau Talbot 2004 (RP 88, HKD 480)
Chateau Talbot 2004 (RP 88, HKD 480)
睇漫畫 <神之水滴> 時知道 Chateau Talbot 是以一位將軍姓氏來命名的。
而此酒風格上亦很威風凜凜，酒體亦算大隻，
最吸引人的是價格，皆因它是屬於波爾多1855分級的四級列級酒莊。
整體表現十分平衡，酸度和單寧沒有搶韁，
一貫波爾多的黑莓、胡椒，和帶點野性的肉味。
最重要是有財主請客，不用錢的東西是特別好味的！
90 後大戰 2010 (三) : Chateau Pavie Macquin 1995 VS 2010
起初睇到 90's VS 2010 的宣傳單張時，立即眼前一亮，
因為有我最喜愛的酒莊:：Chateau Pavie Macquin
今次出戰既係 1995 年和 2010 年。
Chateau Pavie Macquin 1995 (RP 89, HKD 788)
意想不到的菜乾湯的味道，更令人對紅酒嘖嘖稱奇
為何一杯紅酒可以有咁多怪得來又熟識的味道
可能 Decant 時間充足，單寧十分順滑
熟識的莓味及栗子味佔據口腔。
Chateau Pavie Macquin 2010 (RP 96-98, HKD 1120)
那麼年青的 2010 竟也有圓熟的果香，
更有平衡的酸度。另有香甜的杏仁、Herbs 等味道。
這是今次參賽中表現得最好的 2010 。
90 後大戰 2010 (二): Chateau Gruaud Larose 1995 VS 2010
Chateau Gruaud Larose 1995 (RP 89, HKD 848)
此酒莊位於 Saint-Julien ，雖屬波爾多1855分級內的二級列級酒莊，但不太出名。
此酒確是這次我參與 90 後大戰 2010 中，最喜愛的一支。
原因很簡單，因為味道夠多元，夠直接，雖說不上複雜，但可飲性高。
果味方面有布冧和紅莓，令我很滿意的煙草味，最後是雲呢嗱和香料的味道。
Chateau Gruaud Larose 2010 (JS 96, HKD 628)
踏入2000年後，Robert Parker 都無乜點俾 Gruaud Larose 分數，
唔知係咪酒莊唔鍾意佢俾得太低分，索性唔俾佢評分。
不過另一位巨星 James Suckling 俾佢 96 分，咁就要睇佢值唔值啦
酒瓶打開，盡是布冧、木桶、果仁和青椒，層次不錯，
美中不足是酒精味不平衡，有點燒喉嚨的感覺。
90 後大戰 2010 (一) : Chateau D'Issan 1996 VS 2010
Chateau D'Issan 1996 (RP 88, HKD 828)
一向鍾情 Marguax 的我，也對這支來自 Marguax 區的哥哥仔有點失望
沒想到我品嚐的一刻已 Decant 了三個小時，但仍然好似沉睡中的主角咁
香氣方面很封閉，味道方面接近搵唔到任何和果味有關的東西，
卻有很強勁的杉木、甘草、煙絲和果仁，不過酸度一點也不平衡，失望！
Chateau D'Issan 2010 (RP 94-96, HKD 678)
當酒進杯的剎那間，看到杯邊有非比尋常的紫色，就有準備 [殺嬰] 的罪疚
2010 年無疑是一個極佳年份，但可惜現在仍屬 [嬰兒] 的階段，
有微弱的花香，和明顯的木桶味道。
味道很青，單寧很重，只有少量黑果和果仁味道。
一如所料，殺嬰了..... 罪過罪過....
2013年7月23日 星期二
意大利酒王Barolo
2006 E. Pira & Figli Chiara Boschis Cannubi, Barolo DOCG, Italy
這是由100% Nebbiolo 釀造的意大利酒王Barolo。要和這酒王玩遊戲是很奢侈的，無論是金錢和時間，價錢大都在$500以上，而時間方面動輒都要四至五小時。今天就總共用了五個半小時，除了花香之外，所有香氣和味道都不停變化。打開酒瓶就像打開香水瓶一樣，芬芳四溢。果白飄忽不定，時有時冇，後來由紅果如cherry演變成黑果如黑加侖子，亦曾隱現葡萄乾。茶香和煙草味佔據了大部份，由一杯濃茶演變成一包香煙。下次再和酒王玩遊戲要再預多兩個半鐘，齊頭玩佢八個鐘先。
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